Temmuz 15, 2008
Nişastalı Çiçek Kurabiyeler
Geçtiğimiz haftalarda büyük oğlum en sevdiği kurabiyelerden biri olan mantar kurabiyeyi yapmamı istemişti, malzemeleri hazırlarken bu sefer de şekilli olsunlar deyince aklıma Sevgili Bengisu’da gördüğüm kurabiyeler geldi. Ben de mantar kurabiyenin hamurunu yarım ölçü hazırlayarak çiçek şeklinde kalıpla kestim, üzerlerini de minik M&M ler ve damla çikolata ile süsledim. Bu kurabiyenin hamuru çok güzel oluyor, ister yuvarlayarak yapın ister kalıpla çok güzel şekil alan bir yapısı var. Hazırladığım ölçülerle tarifi yazıyorum.
Malzemeler:
- 1 paket nişasta(200 gr. )
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı un(ben biraz daha ekledim)
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
Üzeri için: damla çikolata, M&M veya bonibon…
Haırlanışı: Bir kapta tereyağı, yumurta ve şeker karıştırılır. Nişasta, un ve kabartma tozu eklenerek, ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Ele yapışıyorsa biraz daha un eklenebilir. Merdaneyle açılarak çiçek şeklindeki kurabiye kalıbıyla şekil verilir. Damla çikolata ve drajelerle süslenir. Önceden ısıtılmış 160 derecede beyaz kalacak şekilde pişirilir.
Hamurun bir kısmı ile de mantar kurabiye yaptım, bazılarını da yuvarlayıp üzerlerine kakaoya batırdığım çatalla şekillendirdim.
ilgili bağlantılar;
* mantar kurabiye
*NİŞASTALI ÇİÇEK KURABİYE -binbirçeşni~Saliha
SeMaVeR 
diyalogyemekleri said,
Temmuz 15, 2008 3:32 pm
KURABİYELER NEFİS OLMUŞ.EN ÇOK TA ÇATALLA YAPTIĞIN ŞEKİLLERE BAYILDIM.ELLERİNE SAĞLIK..
Zerrin said,
Temmuz 15, 2008 3:48 pm
Nişastalı kurabiye kurabiyeler arasında favorim.Birde senin tarifini deneyeceğim haticecim ellerine sağlık…
Mutfak Havlusu said,
Temmuz 15, 2008 5:25 pm
bu yorgunluğa,akşam içeceğim sayın yanına iyi giderdi.
http://illedeyemek.blogcu.com/ said,
Temmuz 15, 2008 5:34 pm
Nefis bir lezzete benziyor emeğine sağlık canım…
Melek* said,
Temmuz 15, 2008 7:06 pm
hepsi birdirinden şahane sunumda harika ellerine sağlık canım
Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat said,
Temmuz 15, 2008 9:05 pm
HATICECIM TECRUBELERINE GUVENDIGIM ARKADASLARIM SIRALAMAMDASINDIR HERZAMAN…BU KURABIYELER DENENECEKTIR:)) ELLERINE SAGLIKKKK…..SEVGILERIMLE..
Chaplin cafe(Burcu) said,
Temmuz 15, 2008 11:20 pm
Kurabiyelerin hepsi birbirinden şeker olmuş…
Ben de anneme sipariş vereyim diyicem ama hem çok uzağız hem de annem hiç kurabiye yapmaz 🙂
Yani iş başa düşüyor 🙂
Ellerine sağlık!
ab-ı hayat said,
Temmuz 16, 2008 8:33 am
Merhaba,
Kurabiyelerin hepsi birbirinden nefis görünüyor,ellerine sağlık.Sunum çok şık,eminim ki lezzeti de öyledir….
Bonibonlu kurabiyelere kızım bayılıyor:)))
sevgiler…
Zerrin Pasta Evi said,
Temmuz 16, 2008 8:41 am
Ellerinize sağlık.Hepside birbirinden güzel görünüyor.
Lezzetine diyecek yoktur zaten:))))
Bende bloguma beklerim.
Sevgiler…
nurdan said,
Temmuz 16, 2008 3:04 pm
kueabiyeler enfes.. ben de yeni bir blog açtım.ziyaret edersen sevinirim. sevgiler
birdutmasali said,
Temmuz 17, 2008 5:01 am
SEVGİLİ HATİCE ,
çok şeker olmuşlar, bende bir tane alabilirmi yim :=))
elinize sağlık..
NuNu
Mutfak Havlusu said,
Temmuz 17, 2008 10:47 pm
hatice güzel yorumun için çok teşekkürler,umarım dediğin gibi olur atalet atılır üzerimden..
bu arada beyaz çikolatayı sormuşsun ben eminönünden Nüans’tan aldım 1 kg.lık paketlerdeydi ve fiyatıda gayet uygundu elit’in çikolatasıydı birde 7 liraydı ben aldığımda beyaz olan,diğeri sütlü olan ise 6 liraydı.
Hatice said,
Temmuz 22, 2008 9:10 am
Süheyla, beğenmene sevindim, çok teşekkürler…
Zerrinciğim denemeni tavsiye ederim, sonuçtan memnun kalman dileğiyle…
haklısın Zeynep:))
Hilal ve Melek* çok teşekkürler…
Salihacığım güvenin için çok teşekkür ederim:) Yorumunu okuyunca kendimi daha bir sorumlu hissettim:)Kimsenin emeğinin zayi olmasını istemem. Aslında alışkanlık üzere denediğim her tarifin fotoğrafını çekiyorum, görüntüleri albenili olsa da lezzetinden emin olmayınca eklemiyorum…
Burcu çok kolay yapabileceğin bir tarif, zaman kaybetme derim:)
Bengisu çok teşekkürler, bizim çocuklar da öyle, renkli renkli daha çok ilgilerini çekiyor:)
Sevgili Zerrin(pasta evi) çok teşekkürler, nişastalı kurabiyeleri seviyorsan bunları da seveceğini düşünüyorum…
Nurdan, teşekkürler, blogun hayırlı olsun…
Sevgili Nunu, hemen ikram ediyorum:))
Zeynepciğim cevabın için çok teşekkürler. Aynı yerden 2-3 sene önce elit’in damla çikolatasını almıştım ama açıkçası Ülker’in d. çikolatasının kalite ve lezzetini bulamamıştım, zaten içindekiler kısmında çikolatanın hammaddelerinden olan kakao yağı yoktu yerine bitkisel yağ yazıyordu. Şimdilerde kaliteyi yükselttiler mi bilmiyorum…
herkese sevgilerimle…
ayvil said,
Temmuz 31, 2008 8:32 am
Hatice ablacım denedim, harika oldu kurabiyeler.. çiçek kalıbım yokmuş yavuzun isteği üzerine kelebek ve tavşan kurabiyeler yaptım :)) yapılışı kolay, tadı nefis.. e daha ne olsun… 🙂 senin tariflerinden oluşan defterime ekliyorum hemen :))
Hatice said,
Temmuz 31, 2008 11:49 am
Vildancığım beğenmene çok sevindim, seninkiler de çok sevimli olmuş, ellerine sağlık…
sevgiler, selamlar…
Anonymous said,
Ağustos 23, 2008 12:03 pm
merhaba,
ben sitenizin surekli takipcinizim,simdiye kadar bir cok tarifinizi denedim hepside cok nefis oldular sayenizde misafirlerime degisik guzel tatlar ikram edebiliyorum.ben sadece tesekkur etmek icin yorum yazmak istemistim.Ellerinize saglik….
Hatice said,
Ağustos 25, 2008 9:29 am
tarifleri deneyip memnun kalmaniz ne guzel, yorumunuz cok mutlu etti beni:) afiyetler olsun. Keske isminizi de yazsaydiniz, surekli takipcimi ismen de olsa bilmek isterdim:)
sevgiler…
Zuhra said,
Ekim 7, 2008 12:59 pm
Hatice Hanım nişastadan kastınız buğday nişastası mı acaba?Teşekkürler….
Hatice said,
Ekim 8, 2008 4:54 pm
Sevgili Zuhra, ben evde hangisi varsa onu kullanıyorum. Sütlü tatlılarda ve soslarda ise mısır nişastası kullanıyorum, parlaklık verdiği için. Dergide gördüğüm bir kurabiyede buğday nişastası kullanılmıştı.umarım dener ve beğenirsin, kolay gelsin…
rumma said,
Ocak 22, 2010 8:28 am
Çok cici kurabiyeler olmuş bunlar..:)Kelebek ve tavşanlılarada bayıldım..Biraz çocuk tarafım var sanırım benim..:)sevgiler sizlerede iyi haftalar