Nisan 15, 2010
Muzlu Damla Çikolatalı Tiramisu
Bu pastayı da Pembe Düş bahçesinin düzenlediği “Adını Sen Koy” etkinliğine gönderiyorum, Sevgili Aslı ve Sevgili Selma’ya kolaylıklar diliyorum. Etkinliğe katılan tarifleri buradan takip edebilirsiniz.
Tiramisunun tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Ara katında muz dilimleri ve damla çikolata kullandım ve pasta keki yerine de kedi dili bisküvisi ile hazırladım.
Not: Aşağıdaki fotolardaki tiramisunun kreması kahveli, üstteki dilim fotoğraftaki krema ise kahvesiz…
Etkinlikle ilgili diğer tarifler;
* Çikolatalı, Granül Kahveli Tatlı
* Muzlu, Tiramisu-Kahve Aromalı Kuplar
Çilekli Tatlı
Hazırlanışı: Ben tatlıyı küçük dikdörtgen borcamda hazırladım. Borcama bir sıra iki renkli kedi dili bisküvisi dizdim (resimdeki borcam için 10 adet bisküvi kullandım, isterseniz sade kedi dili de kullanabilirsiniz)
Üzerine vişne soslu muhallebinin kremasından hazırlayıp döktüm (bu kremadan küçük bir kase ufaklık için ayırmıştım).
Muhallebinin üzerine: Buzluktaki 350 gr kadar çileği çözdürmeden büyükleri 2 ye kestim. Bir tencerede nişasta, şeker ve su ile bir karışım hazırladım, şekeri biraz eriyip, karışım ısınınca çilekleri ekledim. Bir taşım kaynayınca muhallebinin üzerine döktüm.
Not: Çilekler buzlu olduğundan kaynaması biraz uzun sürüyor. Çilekler pişme esnasında sulandığı için benim kullandığım nişasta miktarı az geldi, dondurulmuş çilek kullanırken bu durum aklınızda olsun…
Ben 350 gr kadar çilek için 1 kaşık(silme) nişasta, 2 kaşık şeker ve 3 kaşık su kullanmıştım.
Nisan 8, 2010
Çikolatalı Pasta
Geçen yaz hazırladığım pasta…
Kakaolu pandispanya ve sık sık kullandığım çikolatalı kremadan oluşuyor, ara katında da damla çikolata kullanılıyor. Pastanın ayrıntılarına buradan ulaşabilirsiniz.
Pastayı çikolatalı krema ile kapladıktan sonra üzerine, çay kaşığının tersini kremaya değdirip, kaldırarak şekil verdim.
Bu pastayı “PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 57.HAFTA ” evsahibi Sevgili Hümeyra’ya gönderiyorum, kendisine daveti için teşekkür ediyor, kolaylıklar diliyorum… Etkinliğe katılan tarifleri buradan takip edebilirsiniz.
********
Ayrıca güzel ödülü için Sevgili ‘Bir Terazinin Günlüğü’ blogunun sahibi Terazi Kızına çok teşekkür ediyor, sevgilerimi gönderiyorum…