Ağustos 24, 2010

İftar menüsü 2 (2010)

Posted in et yemekleri, menüler, pilavlar, salatalar, sütlü tatlılar, sofra dergisi 10:23 am tarafından semavers

Cumartesi akşamı misafirlerimiz vardı, sabahtan mutfağa girip hazırladığımız menümüz;

* İftariyelik
* Süzme mercimek çorbası
* Pastırmalı kaşarlı börek
* Etli kuru dolma
* Haydari (sütaş süzme yoğurt ve kuru nane ile)

* Beğendili kuzu külbastı
Beğendili kuzu külbastı Beğendi için Sofra 2008 Ramazan sayısından yararlandım, eti pişirmek için de sofra dergisinde(haziran 2006) dikkatimi çeken bir yöntemi kullandım.
Bu yönteme göre önce 1 kg kuzu butu parmak şeklinde doğranır. 1,5 lt su ile 1 çorba kaşığı nişasta karıştırılır. Etler bu karışımın içine alınır, bekletmeden çıkarılır. Sıvıyağ ilave edilmiş tavada hafif pembeleşene dek sotelenir. İstenirse başka bir tavada sotelenen sebzeler, ilave edilebilir. Ayrıca tarifte bir de soyalı bir sos hazırlanıyordu. Ayrıca tarife düşülen notta, nişastalı suya bulanarak sotelenen etler daha yumuşak ve lezzetli olur, ancak soteleme işlemini gerçekleştirirken etlerin çok kızarmamasına dikkat edin.
Ben sadece su-nişasta yöntemini kullandım. Etler yumuşacık oldu, ben eti sade pişirdim.
Elimde 1,295 gr kuzu külbastı vardı, çok küçük olmayacak şekilde doğradım. 1,5 lt su ile 1 kaşık nişastayı karıştırdım, etleri içine aldım, bekletmeden çıkardım. Yayvan teflon tencerede 2-3 kaşık zeytinyağını kızdırdım, yüksek ateşte etleri ekleyip renkleri değişene kadar tencereyi sallayarak soteledim. Bu arada su salmaya başladı. Kapağını kapatıp, altını kıstım, daha küçük ocağa alıp pişmeye bıraktım. Suyunu çekene kadar pişirdim, etler yumuşamıştı, içine 1 kaşık tereyağı, tuz, karabiber ekleyip ekleyip altını kapattım, tahta kaşıkla örselemeden karıştırdım. Servisten önce altını yakıp çok kızartmadan soteledim.
Beğendi için; Ben 1kg et için 10 patlıcan kullanarak hazırlamıştım ama epey arttı. Dergide 500 gr kuşbaşı et için, 5 patlıcan kullanmıştı.
5-6 adet patlıcan ocakta veya fırında közlenir (ocakta közmatikle orta ateşte közledim).
Kabuklarını soyup ince doğrayın(bekleteceğim için üzerine limon suyu sıktım).
2 çorba kaşığı tereyağı bir tencereye alınır, üzerine 2 çorba kaşığı un eklenir, 1-2 dk kavrulur (tarifte unun rengi dönene kadar diyordu, ama ben az kavurdum) .
Üzerine 1 su bardağı süt eklenir, iyice karıştırılır, patlıcanlar eklenir (bu aşamada ocağı kapatıp çırpma teliyle iyice karıştırdım). Tekrar ocağı yakıp karıştırdım, 1/2 bardak kaşar rendesi, tuz, karabiber, muskat rendesi ekleyip iyice karıştırdım. Koyulaşana dek pişirilir.
Servis sırasında tabağa önce beğendi, daha sonra üzerine etler yerleştirilir, isteğe göre kekik serpilebilir.

* Domatesli salata

Minik minik doğranmış domates, ince kıyılmış maydanoz, kuru soğan, zeytinyağı, sumak, nar ekşisi ve tuz ile hazırlandı.

* İç pilav

İç Pilav (Sofra 2008 Ramazan sayısı)

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç (jasmin pirinç kullandım)
4 çorba kaşığı dolmalık fıstık
3 çorba kaşığı tereyağı
2 adet küçük boy kuru soğan
Birer tutam tarçın, yenibahar, karabiber (gözüme az göründü, 2 tutam ekledim, çok fazla ekleyince pilavın rengini karartabiliyor)
5-6 dal dereotu
tuz
yeteri kadar sıcak su (ben 1/2 bardak et suyu, 3,5 bardağa yakın normal su kullandım)
Hazırlanışı: Pirinci tuzlu sıcak suda yarım saat ıslattım, süzgece alıp akan su altında nişastası gidene kadar yıkadım. Dolmalık fıstığı yapışmaz yüzeyli bir tavada karıştırarak kavurdum. Kuşüzümünü ayıklayıp, yıkadım.
Tereyağını bir tencereye alıp, yemeklik doğranmış soğanı rengi dönene kadar kavurun. Pirinci ekleyip beyazlaşana kadar kavurun. Üzerini geçecek kadar sıcak su, kuşüzümü, tarçın, yenibahar, karabiber, dolmalık fıstık ve tuz ekleyin. Bir kaç dk. hızlı ateşte daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocağı kapatıp kıyılmış dereotu ilave edin. Tencerenin ağzını kağıt havluyla kapatıp demlenmeye bırakın.
Not: Ben pilavı çelik tencerede pişiriyorum ve 3,5-4 bardak su kullanıyorum, teflon tencerede daha az su gerekebilir.

* Ev yapımı limonata

* Cevizli kolay tatlı (dondurma eşliğinde)
İrmikli gül tatlısının malzemelerini kullanarak tatlı yapacaktım, rulo yapıp dilimlemeyi düşünmüştüm, zira fazla vaktim kalmamıştı, hamuru yoğurduktan sonra Sevgili Yeşim’de gördüğüm yöntem geldi aklıma, hemen hamuru tepsiye yaydım, baklava dilimi şeklinde kesip fırına verdim. Tatlının görüntüsü bana biraz da nevzine tatlısını hatırlattı:)
Bu şekilde oldukça pratik oldu, ilk fırsatta tarifi orjinal haliyle denemek istiyorum:)
Sevgili Yeşim’in çok değişik, harika tarifleri var, mutlaka sitesine gözatmanızı tavsiye ederim.


* Meyve
~~~~~~
* Muhallebili Güllaç
Geçen hafta iftar için hazırladığım tatlı, muhallebisini kendim hazırladım, evdekiler yemediği için damla sakızı ekleyemedim, onun yerine hindistan cevizi ekledim. Güzel bir tatlı olmakla birlikte ortak görüş muzlu bademli güllaçtaki gibi içinde muz olsa daha güzel olurdu:))
Ben bir dahakine ara katında muz kullanmayı düşünüyorum.
Hazırladığım ölçüler, küçük dikdörtgen borcam için;
Muhallebisi için; 1/2 aida çb un, 1/2 aida çay bardağı toz şeker, 4 aida çay bardağı süt ile muhallebisi hazırlanır, inince 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi eklenir, karıştırılır, soğumaya bırakılır. (isteğe göre vanilya ya da damla sakızı eklenebilir)
4 su bardağı sütü ve 1 su bardağından 1-1,5 parmak eksik tozşekeri kaynattım. Ocağın altını kapattım.Birkaç dk sütün ilk sıcaklığı çıkınca, güllaç yapraklarını borcama uygun olarak kesip yerleştirdim ve üzerine sütle ıslattım. Toplam 5 yaprak güllaç kullandım, 2,5 yaprak güllaçtan sonra ara katında muhallebi ve file badem kullandım, tekrar güllaç yapraklarını yerleştirip sütle ıslattım, en üste kalan sütü gezdirdim. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra üzerini örterek buzdolabına kaldırdım.

Not: Malum sıcak günlerdeyiz, güllaç sütle hazırlandığı için dayanma süresi oldukça kısıtlı oluyor, güllacı servis sırasında dolaptan çıkarıp, servisten hemen sonra buzdolabına kaldırmanızı tavsiye ederim, geçen sene başıma gelmişti, içinde muz da olduğundan ekşime yapmıştı.

Reklamlar

Ağustos 12, 2010

İlk iftar menüsü (2010)

Posted in iftar menüleri, menüler 12:42 pm tarafından semavers

Fotoğraf kızkardeşim Betül’e ait…
Rahmet ve bereket ayı hoşgelmiş, hepinize hayırlı Ramazanlar diliyorum…
Daha önceki iftar menüleri için buraya bakabilir, konulara göre arşiv sayfasından yardım alabilirsiniz…

Okulların kapanmasıyla bilgisayar başına geçemez oldum, tabi sıcakların etkisini de unutmamak lazım. Ayrıca Uludağ ile başlayıp, Balıkesir, Çanakkale, Edirne ile devam eden küçük bir tatil, ufaklığın tuvalet eğitimi, babamın rahatsızlığı derken istemeden de olsa uzun bir ara oldu. Sanırım bir süre daha böyle devam edebilir, fırsat buldukça yeni tarifler eklemek istiyorum. Yokluğumda merak eden arkadaşlara ilgileri için çok teşekkürler ediyorum.

Dün akşam ilk iftarda annemler ve kardeşim eşiyle birlikte bizdeydi, iftarda en çok soğuk su ve soğuk limonata rağbet gördü:))

Menüdekiler:
* İftariyelik (zemzem, hurma, peynir tabağı, kuruyemiş tabağı)


*Süzme mercimek çorbası
* Pastırmalı kaşarlı börek (galeta unlu)
Börekleri bu sefer artan sosuna ve galeta ununa bulayarak küçük boylarda hazırladım.

* Karışık kızartma


* Haydari
* Yoğurtlu, köz patlıcan-biber salatası
* Ev yapımı limonata

* Kavurma
* Bademli, şehriyeli pilav
* Püreli köfte


* Vişne soslu ve çikolata soslu tatlı



Not: Yorumlarda istek alan Ayşe’nin çay sofrasındaki “haşhaşlı baharatlı tuzlu kurabiyenin” tarifini ilk fırsatta eklemeye çalışacağım…

Temmuz 1, 2010

Ayşe’nin Çay Sofrası

Posted in çay menüleri, menüler 10:42 am tarafından semavers

IMG_09721

Kızkardeşim Ayşe’nin geçtiğimiz aylarda (8 Mayıs) misafirleri için hazırladığı çay sofrası…

IMG_0942

Menüdekiler;

Sodalı Börek

Enginarlı Kabak Salatası
Patates Salatası

Köz Patlıcan-biber Salatası

Haşhaşlı, baharatlı tuzlu kurabiye –Kızkardeşim ağızda dağılan bu kurabiyeleri özellikle yapmamı istemişti:)

**********

Ayrıca Sevgili Banu (Banu’dan Şımartan Tatlar) beni “Trendy Blog” ödülüne layık görmüş, bu güzel ödülü için kendisine çok teşekkür ediyor sevgilerimi gönderiyorum:))

Şubat 12, 2010

Akşam Çayı 4

Posted in havuç, kekler, menüler 2:10 pm tarafından semavers

Minik bir akşam çayı:)
Salı akşamı gelen misafirimiz için hazırladıklarım…

Menüdekiler;

* Havuçlu Kek

Aslında Cafe Fernando’nun havuçlu kekini denemek istiyordum, daha yeni kek yapmış olduğumdan malzemeler gözüme çok göründü, ben de kendi kekimde ondan aldığım fikirlerle birkaç değişiklik yaptım:)
Cevizleri kavurdum, havuç miktarını artırdım, esmer şeker ve portakal suyu ekledim, sonuçta nemli ve lezzetli bir kekim oldu.

Yaptığım değişikliklerle malzeme listesi:

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/3 su bardağı esmer şeker (daha tatlı seviyorsanız miktarı artırabilirsiniz)
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1 adet mandarin suyu (1/3 su bardağı geldi)
  • 2 su bardağından 1 parmak eksik un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1-2 tutam karbonat
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 1 çorba kaşığı hindistan cevizi rendesi
  • 3 su bardağı rendelenmiş havuç (2 büyük havucu rendeledim, birini rendenin ince, diğerini kalın yerinden, 3 bardaktan fazla geldi, hepsini eklemedim)
  • 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı: Önce cevizleri tavada biraz kavurdum, biraz soğuyunca rondoya alıp içine 1 çay kaşığı kadar tereyağ ve bir çimdik tuzla birlikte çektim. Aslında iri çekilmiş ve bol cevizle lezzeti daha iyi anlaşılabilirdi, ancak bizim çocuklar kek, kurabiye vs. içinde kuruyemiş, meyve türü yemedikleri için 1/2 bardak cevizi ince çektim.
Daha sonra keki buradaki şekilde hazırladım, 170 derecede 40 dk. kadar pişirdim. Biraz ılıyınca üzerine pudra şekeri eledim.

* Katmer Poğaça (Buzluğumdaki poğaçalarım imdadıma yetişti:)

* Fındıklı Kurabiye


* Kahveli Fındıklı Kurabiye


* Kakaolu Kurabiye


* Muzlu Rulo Sarma

Menüdekilerin tabaktaki hali

Akşam çekimi olduğundan görüntü çok iyi değil maalesef:(

Aralık 30, 2009

Akşam çayı 3

Posted in menüler, profiterol 7:02 am tarafından semavers

Cuma akşamı çaya gelen misafirlerimiz için hazırladığım menü….

Menüdekiler:
* Pilav üstü et sote
* Kıymalı patatesli sarma börek (Böreği buradaki gibi hazırladım.)

* Su böreği (annemin hazırladığı böreklerden buzluğumda vardı)

* Zeytinyağlı kuru dolma

* Mercimek köftesi

* Reçelli-fındıklı kurabiye

* Nutellalı muffin(Fatma hazırlayıp getirdi)

Hamurunu cup ölçüsü ile hazırladım, 75 gr tereyağı, 1 cup un, 1 cup su ve 4 adet yumurta, tuz, şeker.

Krema torbası ile fırın tepsisine toplar yapıp, (daha önce tarifte yazdığım pişirme yöntemiyle )200 derecede 15 dk, kabarıp pembeleşene kadar, daha sonra da 150 derecede 20 dk pişirdim, pişme süresi boyunca ve soğuyana dek kapağını açmadım.
Üzerinin sosu için : 2 paket çikolata sosunu 4 su bardağı su-süt (1 su bardağından 1 parmak eksik su, geri kalanı süt) karışımı ile hazırladım.

Profiterol toplarını, kremayı ve çikolata sosunu soğuttum, sonra profiterol toplarının içini doldurdum, servis kabına yerleştirdim, üzerlerine soğumuş çikolata sosunun bir kısmını döktüm, kalan sosu yanında servis ettim.
Not: Ben profiterol toplarını 1 gün önceden pişirmiştim, ertesi güne kadar fırının içinde kaldılar, ertesi gün biraz yumuşamışlardı, ben de fırını ısıtıp kısa bir süre beklettim, eski hallerine geri döndüler, daha sonra işlemlere devam ettim.
*******
Pazar günü kızkardeşim Betül’ün doğum günüydü, pastayı dün hazırlayabildim. Sade pandispanya pişirdim, sade krema hazırlayıp pastanın hem içinde hem de dışında kullandım, ara katında muz ve damla çikolata, üzerinde ise muz, kivi ve çilek kullandım, yanlarını da hindistan ceviziyle kapladım.

Ekim 2, 2009

Akşam Çayı

Posted in menüler, zeytinyağlılar 6:59 am tarafından semavers

Geçen hafta cuma akşamı çaya misafirlerim vardı. Menüdekiler;

* Pastırmalı Kaşarlı Börek
Ramazan menülerinde de hazırladığım, son zamanlardaki favori böreğimiz:)


* Zeytinyağlı kuru patlıcan ve biber dolması
Son anda zeytinyağlı yapılmasına karar verilen dolmalar…

Kuru patlıcanları kaynayan suda 15 dk. haşladım, biberleri de 5-10 dk. haşladım. İç harcı için klasik zeytinyağlı dolma harcını kullandım. Pirinçleri kavurduktan sonra 2 tatlı kaşığı aci biber salçası ekleyip hafifçe kavurdum. Şekerini tariftekinden daha az ekledim.
Dolmaları tencereye dizdikten sonra üzerine sumak ekşisi gezdirdim. Suyunu ekleyip pişirdim, fazla dinlendirme imkanım olmadığı için ılık servis ettim.


* Kandil simidi


* Tarçınlı fındıklı kurabiye
Bu sefer badem yerine fındık kullandım, fındıkları buradaki gibi önce fırında kavurdum, ılıklaşınca robotta çektim. Kuruyemişleri önceden kavurmak lezzeti artırıyor ve bu tip kurabiyeler ertesi gün daha bir lezzetli oluyor.


* Kakaolu Kekunlu Kek
Kakaolu kekunu bitirmek için yaptığım bu kek güzel olunca, akşam çayı için de yine bu kekten hazırladım.


* Portakallı Labneli pasta (fotoğrafını çekmeyi unutmuşum)

24 cm lik kalıpta hazırladım, 1 paket kedi dili bisküvi, 3 adet portakal kullandım.

* Yabanmersinli Muffin

Fatma Ramazan öncesi gelişlerinde bu muffinleri denediğinden ve çok güzel olduğundan bahsetmişti, o akşam gelirken de hem bu muffinleri hazırlamış hem de üzerine tarifini iliştirmiş. Çok teşekkürler Fatma, muffinleri çok beğendim gerçekten, içindeki yabanmersini çok güzel bir lezzet katmıştı. Tarifini de en kısa zamanda ekleyeceğim.

Eylül 28, 2009

Annemin son iftar menüsü

Posted in iftar, menüler 6:36 am tarafından semavers

Annemin bayram öncesi perşembe akşamı son iftar menüsü..
Blogspottaki problem, bayram, okulların açılması derken eklenmesi gecikti…

Menüdekiler;

* Şehriye çorbası

* Sigara Böreği (Peynirli ve peynirli-domatesli)

* Patlıcan dilimleri eşliğinde tas kebabı +pilav

* Ev yapımı vişne suyu

* Zeytinyağlı taze fasulye

* Fincanda kadayıf tatlısı

Eylül 18, 2009

Ayşe’nin İftar Daveti

Posted in et yemekleri, iftar, menüler 10:34 am tarafından semavers

IMG_8539

Son günlerde blogspotta yazı eklemek, yorum yazmak, hatta sayfayı bile açmak o kadar zorki:(
İnşallah bu durum en kısa zamanda düzelir.

Ramazan ayı bitmeden elimdeki iftar sofralarını eklemek istiyorum, bir de annemin son iftarı kaldı eklenecek.

Geçen pazar gittiğimiz kızkardeşim Ayşe’nin iftar sofrası;

Menüdekiler;

* Mercimek çorbası

* Mantarlı antrekot
Ayşe’nin eşinden yumuşacık bir et tarifi…

Sos malzemesi:
3 yemek kasıgı mısır nisastası
3 yemek kaşıgı sirke
3yemek kaşığı soya sosu
1 paket kabartma tozu
kekik kırmızı biber karabiber..

1 kg kadar antrekot eti, yukarıdaki sosa bulanıp, 2 saat bekletilir. Hatta Ayşe sos yetmedi diyerek etlere biraz sirke döküp, biraz daha aynı karışımdan hazırlamış. Bir kapta sos malzemelerini karıştırmış, etleri bu sosa bulayarak borcama dizmiş(etler sosun içinde yüzmüyor, bulanacak kadar sos olacakmış). Bu şekilde 2 saat sosta bekletmiş.

Etler teflon tencereye dizilir, kısık ateşte kapağı kapalı olarak 3 saat kadar pişirilir, pişmesine yarım saat kala kabukları soyulup, ince doğranmış mantarlar eklenir(istenirse mantarlar bütün olarak ta eklenebilirmiş), pişirmeye devam edilir.
Sonuçta yumuşacık pişmiş bir et elde edilir.
Not: Ayşe aynı sosu 1 kg. kuşbaşı doğranmış tavuk eti için de uyguluyormuş.

* Pilav
* Kızarmış soğan halkaları

* Patates köftesi

* Çiğ köfte (hazır)

* Tavuklu Salata

* Zeytinyağlı Barbunya

* Kaşarlı Börek

Tariften farklı olarak böğürtlen yerine vişne kullanmış.
Ayşe sitemin yakın takipçilerinden, pek çok tarifimi deneyip bana da ikram etmesi mutlu ediyor beni:))
* Cevizli Mini Rulo tatlı
Ve annemin yapıp getirdiği herkesin favorisi,
*Tahinli Rulo Tatlı

Eylül 16, 2009

iftar sofrası ve kuru dolma

Posted in iftar, menüler 12:56 pm tarafından semavers

IMG_8473

İftar davetinin ertesi akşamı çekirdek ailemiz için hazırladığım iftar sofrası.. Annemin işlediği masa örtüsünü kullandığım, yemekler de hazır olduğundan, telaşsız hazırladığım bir sofra oldu:)
IMG_8486
Menüdekiler;
* İftariyelikler
* Süzme mercimek çorbası
* Cacık
* Et sote
* Fıstıklı, kuşüzümlü pilav

* Kuru patlıcan ve biber dolması

Daha önceden aldığımız patlıcanları ne kadar haşlarsam haşlayayım bir türlü yumuşamıyordu, tazesine dikkat etmek gerektiğini öğrenince aldığımız kuru patlıcanlar 10-15 dk. da haşlandı ve dolmalar çok sevildi.

Hazırlanışı: 2 bardak pilavlık pirinci sıcak suyla 10 dk. ıslattım, sonra yıkayıp süzdürdüm, büyükçe bir kaseye alıp, üzerine 2 adet iri doğranmış kuru soğan, 500-600 gr. kıyma(%25 yağlı idi kullandığım), 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1 kaşık acı biber salçası, 1 kaşık domates salçası, 2-3 tatlı kaşığı tuz, taze çekilmiş karabiber ekleyip karıştırdım, üzerine 2 bardağa yakın su ekleyerek dolma harcını elde ettim.

Kuru patlıcanları kaynayan suya atıp 15 dk. kaynattım, sonra kenara alıp soğumaya bıraktım, aynı şekilde kuru biberleri de 5 dk. kaynattım.
Bir tencereye katı yağ (ben et suyunun üzerinde biriken yağlardan kullandım) alıp üzerine 1 kaşık domates salçası ekleyip biraz kavurdum. Dolmaları dizip üzerine sumak ekşisi gezdirdim. Yüze yüz sıck su ekleyip 30-35 dk. pişirdim.
* Çiğ köfte (hazır)

* Pastırmalı kaşarlı rulo börek

Çocukların yeme alışkanlıkları dönem dönem değişiyor, büyük oğlum daha önceden pastırmayı yemiyordu, bu sene tadına bakınca çok sevdi.
Bu Ramazan iki kere yaptığım bu börekler hem onun hem de yiyenlerin favorisiydi:)
* Gül tatlısı

Eylül 14, 2009

iftar menüleri

Posted in iftar, menüler 11:06 am tarafından semavers


Geçen hafta çarşamba akşamı eşimin ailesini misafir etmiştik, ondan önceki çarşamba da benim ailemi.
İftar sofraları telaşlı ve son anlarda tamamlandığı için fotoğraf çekmek de zor oluyor, yakalayabildiğim kareler…

İlk menü ailemi misafir ettiğimiz sofradan…

Menüdekiler;




* Süzme mercimek çorbası

* Fırında patatesli et
* Şehriyeli pilav
* Köfte
* Cacık
* Domates Soslu patlıcan-köy biberi kızartması
* Pastırmalı Kaşarlı Rulo Börek

* Muzlu Bademli Güllaç

~~~~~~~~~~~

Bir kısım yemeklerin son anda yetiştiği, tüm ailenin seferber olup hazırlıklarını tamamladığımız(sofrayı 7,5 ve 2,5 yaşındaki iki oğlum hazırladı),misafirler gelene kadar stresin yoğun yaşandığı, sonrasında güzel muhabbetlerin olduğu, misafirlerimizin ezandan sonra içeri girdiği soframız…

Akşamın favorisi ise kuru dolmaydı:)
Menüdekiler;

* Süzme mercimek çorbası
* Et sote
* Fıstıklı, kuşüzümlü pilav
* Pastırmalı kaşarlı rulo börek
* Kuru Dolma
* Çiğ Köfte (hazır)
* Köz patlıcan-biber salatası
* Cacık
* Nar ekşili Salata
* Muzlu Bademli Güllaç
* İrmikli Gül tatlısı



~~~~~~~~

İftara birkaç saat kala geleceklerini haber aldığım annemler için hazırladığım menüdekiler;
*Süzme mercimek çorbası
* Et sote
* Şehriyeli pilav
* Kuru Dolma
* Çiğ köfte (Hazır)
* Nar ekşili salata
* İrmikli gül tatlısı
* Muzlu Böğürtlenli Pasta

Sonraki sayfa