Eylül 29, 2008

Ramazandan kalanlar ve BAYRAM

Posted in annemin tarifleri, menüler 8:49 pm tarafından semavers

Ramazan Bayramınızı kutluyor, sevdiklerinizle birlikte sağlıklı, huzurlu, bayram tadında bir bayram geçirmenizi diliyorum…

Bayram için hazırlayabileceğiniz arşivden bazı alternatifler;

Tek lokmalık atıştırmalıklar;

* Havuçlu toplar

* Çikolatalı elmalı toplar


Şerbetli Tatlılar;

*muhallebili baklava(hazır baklava yufkasından)

*cevizli rulo tatlı

*Oklava Kıvırması(Burması)

*Gül Tatlısı

*yağsız revani

*fındıklı mekik tatlısı

*Nevzine

*Muhallebili Top Kadayıf

*hurma tatlısı

Sütlü Tatlılar;

*Şeftali Soslu Muhallebi

*muhallebi lokumu

*çikolata soslu muzlu rulo

*karamelli, irmikli etimek tatlısı

*çilek soslu tavuk göğsü

*profiterol

****************************


Ramazan geldi geliyor derken ne de çabuk geçti, yarın bayram. Ben de Ramazan menülerinden bazılarının fotoğrafını çekme fırsatım oldu, bazısında yanımda fotoğraf makinesi yoktu, bazılarında çekmeye fırsatım olmadı.

İşte Ramazandan kalanlar;

Geçen hafta sonu hazırladığım iftar menüsü;

* Mercimek çorbası
* Erik suyu
* Biberli Domatesli Bonfile+fıstıklı kuşüzümlü pilav
* Gavurdağı salatasına benzer bir salata

* Pastırma + çiğ köfte
* Kereviz salatası


* Muhallebili Baklava

* Muzlu bademli güllaç


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

salı akşamı iftar menüsü

*Yoğurt çorbası
*et+şehriyeli pirinç pilavı
*Yeşil Salata
*Muhallebili Baklava
*Bisküvili Pasta


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


Pazar akşamı Ayşe’nin menüsü (resimleri cep tel ile çektiğim için çok iyi değiller maalesef)

*Ezogelin çorba
*Mantarlı Bonfile+Pilav
*Havuçlu yoğurtlu salata
*yoğurtlu patlıcan salatası
*kaşık salatası
*Karayemişli Güllaç


*Dondurmalı İrmik helvası
Streç film serilmiş bir kaseye bir miktar irmik helvası ortasına dondurma tekrar irmik helvası şeklinde hazırlanır, servis tabağına ters çevrilir, fazla bekletmeden servis edilir, zira dondurma çok çabuk eriyor.

İrmik helvasını ağır bulanlara bir de bu şekilde denemelerini tavsiye ediyorum, gerçekten dondurma helvanın ağırlığını alıyor ve lezzetli bir tatlı çıkıyor ortaya.


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Ramazanın ilk haftalarında annemde yaptığımız iftarda;

*Alt üst böreği


*Yoğurt tatlısı

Eylül 19, 2008

Güzin Teyze’nin İftar Sofrası

Posted in menüler 7:43 pm tarafından semavers

Bu sofra ise geçtiğimiz hafta sonu gittiğimiz Güzin Teyze’nin iftar sofrasından. Alelacele görüntülediğim için fotoğraflar çok iyi değil maalesef. Her zaman özenli sofralar hazırlayan Güzin Teyze çocukları da unutmamış, onlar için de ayrı bir sofra hazırlamış.


Menüdekiler:

  • İftariyelikler (zeytin-hurma-dukka(dukkah))
  • Domates çorbası
  • Yoğurt soslu karnabahar
  • Zeytinyağlı Enginar
  • Kereviz salatası
  • Karışık Salata
  • Patates püreli kebap
  • Pilav+haşlanmış mısır
  • Pastırmalı kaşarlı üçgen börek
  • Altınkek’ten Kabak tatlısı (çok lezzetliydi tavsiye ederim)

  • Güzin Teyze’nin meşhur ve nefis Revanisi
  • Cevizli Sütlü Nuriye (hazır)

ilgili bağlantılar;

* Bahçe keyfi ve Uludağ
* annemin iftar menüsü

Eylül 8, 2008

merhaba

Posted in Uncategorized 7:25 am tarafından semavers

uzunca bir aradan sonra merhaba:)

aniden verilen taşınma kararı, büyük oğlumun 1.sınıfa başlayacak olması, eve yakın en iyi okulu bulma çabaları ve okulların açılmasına az bir vakit kalması, yaklaşan ramazan ayı derken taşınmanın hızlanması vs. çok yoğun günler geçirdik. yeni evimize taşındık, yerleşmeye alışmaya çalışıyoruz.

Ana sınıfı ve 1. sınıflar için 1 haftalık alışma döneminden sonra bugün okullar açıldı, oğlum okula gittiği için çok heyecanlı ve sevinçli, inşallah hep böyle gider…

herkese hayırlı Ramazanlar diliyorum…

şimdilik benden haberler bu kadar…

tekrar görüşmek üzere…