Ekim 1, 2010

Limonlu, Haşhaşlı, Yaban Mersinli Muffin

Posted in haşhaş, limon, muffinler, yaban mersini-likapa-blueberry 7:21 am tarafından semavers

IMG_18161

IMG_18091

Limonlu, Haşhaşlı, Yaban Mersinli Muffin

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker (tam dolu kullanmadım)
  • 100 gr tereyağı
  • 1/2 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 adet limon suyu ve kabuğunun rendesi
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çorba kaşığı haşhaş tanesi
  • üzeri için taze veya dondurulmuş yaban mersini(likapa, blueberry), vişne (dondurulmuş kullandım)

Hazırlanışı: Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, şeker ve limon kabuğu rendesi (rendenin ince tarafından rendelenmiş) mikserle çırpılır. Yumurtalar eklenerek çırpmaya devam edilir. Süzme yoğurt eklenir, karışana kadar çırpılır, limon suyu eklenir, çırpılır. Un ve kabartma tozu elenerek eklenir, mikserin düşük devrinde karıştırılır. Haşhaş eklenir, karıştırılır. Muffin kalıbı yağlanır veya kağıt kek kapsüllerinden yerleştirilir, kek harcından dökülür, üzerlerine yaban mersini veya vişne yerleştirilir. 170°C ılık fırında pişirilir(20-25 dk).

IMG_18251

Not: * Daha bol meyveli isterseniz meyveleri unlayarak kek harcına ilave edebilir ya da kek harcından kalıba döktükten sonra aralarda da meyve kullanabilirsiniz, ben çocuklar yemediği için sadece üzerine 2-3 tane dizdim.
* Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

IMG_183511

Yaban mersini(Blueberry, Likapa) ile ilgili buradan bilgi alabilirsiniz.
Blueberry fotoğrafı buradan alınmıştır, linkte farklı reçeteler bulabilirsiniz.

Reklamlar

54 Yorum »

  1. Çok cici olmuş bu muffinler..Ellerine sağlık canım,yaban mersinini ilk defa dondurmada yedim ve hayran kaldım..Muffinlere de çok yakışmıştır eminim..mutlu günler diliyorum..

  2. Çok cici olmuş bu muffinler..Ellerine sağlık canım,yaban mersinini ilk defa dondurmada yedim ve hayran kaldım..Muffinlere de çok yakışmıştır eminim..mutlu günler diliyorum..

  3. durumutfak said,

    Ben de hafta sonu kayısılı, yabanmersinli kek yaptım. Limon ve haşhaşla da uyumu güzeldir mutlaka.

  4. durumutfak said,

    Ben de hafta sonu kayısılı, yabanmersinli kek yaptım. Limon ve haşhaşla da uyumu güzeldir mutlaka.

  5. Gönülünce said,

    Hımm nefis olmuş ben yaban mersimli her şeye bayılırım harikaaa…Ellerine sağlık canım…Sevgiler…

  6. Gönülünce said,

    Hımm nefis olmuş ben yaban mersimli her şeye bayılırım harikaaa…Ellerine sağlık canım…Sevgiler…

  7. yetur said,

    haticecim canım benim hayırlı cumalar olsun.muffinler nefis görünüyor.ellerine yüreğine sağlık…özellikle tebrik ediyorum kullandığın yaban mersini işte bu.piyasada yaban mersini adı altında çok sayıda üzümü satıyorlar.onlar yaban mersini değil.ayı üzümüymüş.ayı üzümlerini özel bir işlemden geçirip yaban mersini diye satıyorlar.sağlığa hiç bir faydaı yok yazı ki…hatta zararlı.kimyasl işlemden geçiyor.özellikle orjinal yaban mersini glokom hastaları için ki bunlara bende dahilim göz hastalığı çok iyi geliyor….önemle herkesin bu orjinal mor renkli yaban mersinini kullanmasını tavsiye ediyrum.tekrardan eline gönlüne sağlık.lezzet dolu güzel bir hafta sonu diliyor çok öpüyorum.sevgiler.

  8. yetur said,

    haticecim canım benim hayırlı cumalar olsun.muffinler nefis görünüyor.ellerine yüreğine sağlık…özellikle tebrik ediyorum kullandığın yaban mersini işte bu.piyasada yaban mersini adı altında çok sayıda üzümü satıyorlar.onlar yaban mersini değil.ayı üzümüymüş.ayı üzümlerini özel bir işlemden geçirip yaban mersini diye satıyorlar.sağlığa hiç bir faydaı yok yazı ki…hatta zararlı.kimyasl işlemden geçiyor.özellikle orjinal yaban mersini glokom hastaları için ki bunlara bende dahilim göz hastalığı çok iyi geliyor….önemle herkesin bu orjinal mor renkli yaban mersinini kullanmasını tavsiye ediyrum.tekrardan eline gönlüne sağlık.lezzet dolu güzel bir hafta sonu diliyor çok öpüyorum.sevgiler.

  9. sevgili arkadaşım ellerine sağlık şahane görünüyor.hayırlı cumalar

  10. uyar-dan said,

    eline emeğine sağlık arkadaşım çok güzel olmuş cumanız mübarek olsun

  11. uyar-dan said,

    eline emeğine sağlık arkadaşım çok güzel olmuş cumanız mübarek olsun

  12. yumuşacık olmuşlar limonlu keke zaten bayılırımHülya

  13. yumuşacık olmuşlar limonlu keke zaten bayılırımHülya

  14. yemekbiraşk said,

    çok şık olmuşlar çok da lezzetli gözüküyorlar kahve molasında mükemmel bir seçim ellerine sağlık canımsevgiler..

  15. yemekbiraşk said,

    çok şık olmuşlar çok da lezzetli gözüküyorlar kahve molasında mükemmel bir seçim ellerine sağlık canımsevgiler..

  16. Ellerine sağlık,çok güzel görünüyorlar gülüm.Yaban mersini severim:)Sevgi ve muhabbetle,hayırlı cumalar..

  17. Ellerine sağlık,çok güzel görünüyorlar gülüm.Yaban mersini severim:)Sevgi ve muhabbetle,hayırlı cumalar..

  18. özlem said,

    limon aroması çıtır çıtır haş haş bayılırım ben bu keke. en kısa zmanda yapmalıyım. ellerine sağlık

  19. Anonymous said,

    Ellerine sağlık..inan canım istedi..:).derya

  20. Bengü said,

    Haticeciğim, çok güzel gözüküyor muffinlerin. Ellerine sağlık canım. Benim bir arkadaşım yapmıştı, haşhaşlı ve limonlu kek hayran kalmıştım tadına. Seninkinin de görüntüsü aynı onunkine benziyor. Yaban mersininin hafif ekşimsi tadı eminimki çok yakışmıştır keke. Sevgiler.

  21. derya said,

    Canım hayırlı cumalar muffınler süper ellerine sağlık öpüyorum.

  22. derya said,

    Canım hayırlı cumalar muffınler süper ellerine sağlık öpüyorum.

  23. hatice hanım hayırlı cumalar olsun:))yaban mersinini çok seviyorum bende kurabiyeden keke çörekten tatlıya herşeyde kullanıyorum hatta:))emeklerinize sağlık muffinleriniz oldukça zengin içerikli:)

  24. Pastane'den said,

    muffinler harika olmuşellerinize sağlık

  25. Pastane'den said,

    muffinler harika olmuşellerinize sağlık

  26. Hatice ciğim,Tam bir lezzet fırtınası olmuş,limon ve yabanmersini birbirini tat olarak tamamlarken, haşhaşlar da renk katmış doğrusu:)) Ellerine sağlık canım.Nane aroması ile sorduğun sorulara sitede cevap yazdım:))Sevgilerimle, AEO

  27. Hatice ciğim,Tam bir lezzet fırtınası olmuş,limon ve yabanmersini birbirini tat olarak tamamlarken, haşhaşlar da renk katmış doğrusu:)) Ellerine sağlık canım.Nane aroması ile sorduğun sorulara sitede cevap yazdım:))Sevgilerimle, AEO

  28. reyhandan said,

    muffinler mükemmel gözüküyo ellerinize sağlık.banada beklerim inş.SELAMETLE…

  29. nefis olmuslar,bayilirim meyveli muffinlere,ellerinize saglik diyorum,afiyet olsun sizlere…Sevgiler.

  30. nefis olmuslar,bayilirim meyveli muffinlere,ellerinize saglik diyorum,afiyet olsun sizlere…Sevgiler.

  31. Yaban mersini kek ve pastalarda hem görüntü olarak hem de lezzet olarak çok hoş oluyor. Çok da faydalı bir meyve olduğunu düşünürsek sıklıkla da kullanmak gerekiyor aslında ama tazesinin piyasadaki ömrü çok kısa ne yazık ki. Dondurulmuşuyla idare edeceğiz yaza kadar 🙂 Ellerine sağlık nefis görünüyor muffinlerin. Sevgiler…

  32. Yaban mersini kek ve pastalarda hem görüntü olarak hem de lezzet olarak çok hoş oluyor. Çok da faydalı bir meyve olduğunu düşünürsek sıklıkla da kullanmak gerekiyor aslında ama tazesinin piyasadaki ömrü çok kısa ne yazık ki. Dondurulmuşuyla idare edeceğiz yaza kadar 🙂 Ellerine sağlık nefis görünüyor muffinlerin. Sevgiler…

  33. kek denilince ben de akan sular duruyor.. limon ve yaban mersini herşeye uyar zaten, bu haftayı bekle hatta ikisini içeren bir tarif de benden geliyor:) sevgilerimle,

  34. kek denilince ben de akan sular duruyor.. limon ve yaban mersini herşeye uyar zaten, bu haftayı bekle hatta ikisini içeren bir tarif de benden geliyor:) sevgilerimle,

  35. NarincE said,

    Hatice harika olmuş bunlar! Cücükler çekiştiriyor sen de yap sen de yap diye!

  36. evatolyesi said,

    Çok güzel görünüyor çayın yanında nefis olur ellerinize sağlıkSevgilerimle:)

  37. muffinler harika görünüolar.. bitane alıp kaçıorum 🙂

  38. muffinler harika görünüolar.. bitane alıp kaçıorum 🙂

  39. disal said,

    canım görüntüsü çok güzel..benimkilerde bol meyveli sevmiyor ama ben çok seviyorum..ellerine sağlık..

  40. disal said,

    canım görüntüsü çok güzel..benimkilerde bol meyveli sevmiyor ama ben çok seviyorum..ellerine sağlık..

  41. seda said,

    Himmmm. Harika görünüyoröar. Bu yaban mersinine bayiliyorum ne güzel bir renk veriyor tatlilara. Ellerine saglik. SEvgiler…

  42. seda said,

    Himmmm. Harika görünüyoröar. Bu yaban mersinine bayiliyorum ne güzel bir renk veriyor tatlilara. Ellerine saglik. SEvgiler…

  43. Banu said,

    Nefis görünüyorlar ellerine sağlık canım. Sevgilerimle…

  44. Hayatcemresi said,

    Sevgili adaşım,ne güzel kabarmışlar,yumuşacık görünüyorlar maşaallah,,ellerine sağlık,sevgiler…

  45. Hayatcemresi said,

    Sevgili adaşım,ne güzel kabarmışlar,yumuşacık görünüyorlar maşaallah,,ellerine sağlık,sevgiler…

  46. Modafobik said,

    Adı bile ilgi çekiciii tadını acayip merak ettim şimdi baaak, ama bir erkek olarak görünüşünden tam puan aldı benden! :))

  47. Sevil said,

    >blogumda bir etkinlik var katılmak isterseniz beklerimsevgiler

  48. nesrin said,

    >Ellerinize saglik. Nefis görünüyorlar. Sevgiler…

  49. >Canım,Gelip gidiyorum, tarif hiç yenilenmedi:((Bir sorun yok değil mi?Hayırlı cumalar, muhabbetle…

  50. >Ne kadar guzel gorunuyorlar, yumusacik. Meyveli keklere bayiliyorum. Blueberry bulunuyor mu Turkiye'de?

  51. Hatice said,

    >Her Güne Bir Güzellik, çok teşekkür ederim, ben de meyveli kekleri çok seviyorum, ah bir de çocuklar sevse.Ben blueberry NY seyahatinden taze olarak almış, gelince buzluğa atmıştım, diğer şehirleri bilmiyorum ama bir arkadaşım İstanbul'daki büyük marketlerden dondurulmuş olarak alıyormuş, fiyatının epey pahalı olduğunu söylemişti. Doğu Karadeniz Bölgesinde de Likapa ismiyle yetiştiriliyormuş bu meyve, ama henüz Amerika'daki gibi heryerde bulmak mümkün değil.

  52. Hatice said,

    >muffinleri beğenmenize çok sevindim, ziyaretleriniz ve güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim hepinize, umarım dener ve beğenirsiniz:)yetur; bu konuda bir isim karmaşasıdır gidiyor maalesef, verdiğin bilgiler için de çok teşekkür ederim, şifalar diliyorum canım…Deryacığım sen gel de yapayım sana:)

  53. oburumben said,

    >Haşhaş ve yaban mersini birbirine pek yakışmıştır diye tahmin ediyorum Hatice abla. Hazır dondurucuda varken bir denemek lazım.Selam ve dua ile..

  54. Admin said,

    >güzel teşekkür ederimsXe Wall Hack


Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: