Eylül 18, 2010

Çikolatalı ve Yeşil Kabaklı Kek (Chocolate & Zucchini Cake)

Posted in etkinlikler, kabak, kekler 4:23 pm tarafından semavers

IMG_21242

Uzun zamandır bu keki denemek istiyordum, hazır Sevgili Necla kabak tadı etkinliği başlatınca bahanem de çıkmış oldu:) Malzemeler gözden geçirilip eksik olan yeşil kabak alındı, bugün yarın derken etkinliğin son günü geldi çattı, artık erteleyecek zaman da kalmamıştı. O sabah bir de annem arayıp okullar açılmadan hadi gelin deyiverdi:)
Ben de malzemelerimi yanıma alıp kekimi orada hazırladım, çocuklar pişmesini sabırsızlıkla beklediler:) Akşam üstü çekilen fotolardan verim alınamayınca ertesi gün, yanımızda getirdiğimiz kekin fotosu çekiliverdi:))
Sevgili Necla’ya kolaylıklar diliyorum, etkinliğe katılan tarifleri buradan takip edebilirsiniz.

IMG_21322

Pek çok tarife baktıktan sonra Chocolate & Zucchini sitesindeki tarifte karar kıldım. Yaptığım değişikliklerle kekin tarifi aşağıda, orijinal tarife ise buradan bakabilirsiniz.

Çikolatalı ve Yeşil Kabaklı Kek (Chocolate & Zucchini Cake )

Malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 2 su bardağından 1 parmak eksik esmer şeker (yarı yarıya esmer şeker ve toz şeker kullandım)
  • 115 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 3 çorba kaşığı kakao (50 gr lık paketin hepsini kullanmadım)
  • 2 su bardağı un
  • 1 çimdik tuz
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı instant kahve (kullanmadım)
  • 2 su bardağı rendelenmiş yeşil kabak (325 gr kabak yeterli geldi)
  • Damla çikolata (tarifte 1 bardak kullanılıyordu, ben 2 avuç kadar kullandım)
  • Üzeri için pudra şekeri veya çikolata sos (isteğe bağlı)

Hazırlanışı: Bir kasenin içinde elenerek un, kakao, karbonat, kabartma tozu ve tuz karıştırlır. Başka bir kasede yumuşamış tereyağı ve şekerler yumuşayıp, krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Vanilya, kahve ve yumurtalar teker teker eklenerek karıştırılır.
Büyük bir kasede kabukları kazınıp rendelenmiş yeşil kabak, damla çikolata ve unlu karışımın 1/3 ü karıştırılır. Kalan unlu karışım tereyağlı karışıma eklenir, karışana kadar çırpılır.
Kabaklı karışımda eklenir, spatulla karıştırılır. Yağlanmış kalıba boşaltılır. 180 derecede ısınmış fırında 40-50 dk. pişirilir, kürdan testi yapılır. 10 dk kalıbında bekletilir, oda sıcaklığına gelince servis edilir. İstenirse üzerine pudra şekeri veya çikolatalı glazür ile servis edilir.

Afiyet Olsun…

Notlarım: **Yumuşak ve nemli bir kek oldu. Bu tarz kekleri buzdolabında bekletip, ertesi gün yiyince daha lezzetli buluyorum.
**Kekin içindeki yeşil kabağın tadı hiç hissedilmiyor ve keke çok güzel bir nem veriyor.
**Keki yerken biraz karbonat tadı aldım, vanilya kullanmamamın etkisi varmıdır bilemiyorum ama bir dahaki sefere 1 paket kabartma tozu kullanmayı düşünüyorum. Sanırım karbonat konusunda biraz hassasım, önerileri olan varsa değerlendirebilirim.
**Keki hazırlarken unun hepsini ilk başta eklememiştim, bir kısmını bardakta bırakmıştım, sonra da eklemeyi unutmuşum, hepsini eklemek yerinde olacakmış, damla çikolatalardan dolayı kek kalıba yapıştı:( Damla çikolataları kek harcını kalıba döktükten sonra ara ara serpiştirmek, kalanı da üzerine serpmek daha iyi olur düşüncesindeyim.

Sitemdeki diğer kabaklı tariflere buradan ulaşabilirsiniz.

Reklamlar

66 Yorum »

  1. Şu kabaklı keklerden denemek farz oldu artık. Yaşasın kabak tadı etkinliği:))Ellerine sağlık…

  2. Şu kabaklı keklerden denemek farz oldu artık. Yaşasın kabak tadı etkinliği:))Ellerine sağlık…

  3. pelince said,

    Kabaklı kek nefis gözüküyor,ellerine sağlık..Bayramlaşmaya gelemedim affola.. Sevgiler..

  4. pelince said,

    Kabaklı kek nefis gözüküyor,ellerine sağlık..Bayramlaşmaya gelemedim affola.. Sevgiler..

  5. Kim inanır ki bu kekin içerisinde kabak olduğuna 🙂 Çok harika görünüyor gerçekten,ellerine sağlık..

  6. Kim inanır ki bu kekin içerisinde kabak olduğuna 🙂 Çok harika görünüyor gerçekten,ellerine sağlık..

  7. yazmasan kabak olduğu anlaşılmaz:)ellerin dert görmesin şifa olsun

  8. yazmasan kabak olduğu anlaşılmaz:)ellerin dert görmesin şifa olsun

  9. Ellerine saglik,Harika olmus, nefis gorunuyor.Sevgilerimi gonderiyor, guzel bir hafta sonu diliyorum.

  10. Ellerine saglik,Harika olmus, nefis gorunuyor.Sevgilerimi gonderiyor, guzel bir hafta sonu diliyorum.

  11. Eylem said,

    kabak çikolata ve kek ilginç bir uyum olmuş.ama denemek lazım.ellerine saglık.

  12. Eylem said,

    kabak çikolata ve kek ilginç bir uyum olmuş.ama denemek lazım.ellerine saglık.

  13. derya said,

    Haticeciğim ellerine sağlık kek muhteşem tek kelimeyle.Mutlu pazarlar öpüyorum.

  14. derya said,

    Haticeciğim ellerine sağlık kek muhteşem tek kelimeyle.Mutlu pazarlar öpüyorum.

  15. Bende denemistim,hissedilmiyor,normal kek tadinda,cikolu dahada lezzetli olur tabiki,elinize saglik diyorum,iyi pazarlar…

  16. Bende denemistim,hissedilmiyor,normal kek tadinda,cikolu dahada lezzetli olur tabiki,elinize saglik diyorum,iyi pazarlar…

  17. yemekbiraşk said,

    nefis bir kek olmuşellerine sağlık canımsevgiler..

  18. yemekbiraşk said,

    nefis bir kek olmuşellerine sağlık canımsevgiler..

  19. Ellerinize saglik cok guzel gorunuyor, tadininda mukemmel oldugundan eminim.Ben de en kisa zamanda deneyecegim. Sevgiyle kalin.

  20. Ellerinize saglik cok guzel gorunuyor, tadininda mukemmel oldugundan eminim.Ben de en kisa zamanda deneyecegim. Sevgiyle kalin.

  21. süper ellerine sağlık 🙂 bende kabağın tuzlu kekini yapmıştım ama tatlı kekinide yapıcam en kısa zamanda.. herkesler denemiş nerdeyse yapıp yemem lazım :))

  22. süper ellerine sağlık 🙂 bende kabağın tuzlu kekini yapmıştım ama tatlı kekinide yapıcam en kısa zamanda.. herkesler denemiş nerdeyse yapıp yemem lazım :))

  23. canan said,

    Bende yapmıştım tadı nefis oluyor uzun sürede bayatlamıyor.Nefis gözüküyor elinize sağlık..

  24. canan said,

    Bende yapmıştım tadı nefis oluyor uzun sürede bayatlamıyor.Nefis gözüküyor elinize sağlık..

  25. Hatice hanım ellerinize sağlık..bu etkinlik ile kabaklı keklere merakım arttı sahiden..elleriniz dert görmesin..

  26. mine said,

    evet ya evet aradığım tariflerden biri çook teşekkürler

  27. mine said,

    evet ya evet aradığım tariflerden biri çook teşekkürler

  28. Valla ne diiyim süper lmuş,tek kelimeyle muhteşem,hem çiklatalı hem kabaklı,kabaklısını hiç denememiştim ama ilk işim bu keki pişirmek lucak,ellerine sağlık,sevgiler.

  29. Valla ne diiyim süper lmuş,tek kelimeyle muhteşem,hem çiklatalı hem kabaklı,kabaklısını hiç denememiştim ama ilk işim bu keki pişirmek lucak,ellerine sağlık,sevgiler.

  30. evatolyesi said,

    Görüntü süper lezzetede siz onay verdiğinize gören denenecekler listesine kaydetmek lazım:)Sevgiler:)

  31. Gönülünce said,

    Bir kek bu kadarmı güzel görünür hemde kabaklı harika olmuş…Ellerine sağlık canım…Sevgiler…

  32. Gönülünce said,

    Bir kek bu kadarmı güzel görünür hemde kabaklı harika olmuş…Ellerine sağlık canım…Sevgiler…

  33. SERAP said,

    Siteni ziyarete geldim. Keki görünce vurudum…..Hani hic su siralar kek filan yapma niyetinde degildim (anacim yapilinca yeniyor, yenincede malum…!)Ama bu görüntü karsisinda fazla dayanamayip tarifi aldim.Haber vereyim dedim…Üc vakte kadar bizim evde bu keke pisecektir…Haberin ola…..

  34. SERAP said,

    Siteni ziyarete geldim. Keki görünce vurudum…..Hani hic su siralar kek filan yapma niyetinde degildim (anacim yapilinca yeniyor, yenincede malum…!)Ama bu görüntü karsisinda fazla dayanamayip tarifi aldim.Haber vereyim dedim…Üc vakte kadar bizim evde bu keke pisecektir…Haberin ola…..

  35. özlem said,

    kabaklı kek harika görünüyor. bir şey sormak istiyorum. margarin yerine sıvıyağ kullanılabilir mi?

  36. Hatice said,

    Sevgili Özlem tarifin orjinalinde tereyağı veya 1/2 bardak sıvıyağ kullanılabilir yazıyordu, ben tereyağı kullandım, istersen sıvıyağ kullanabilirsin, denediğinde sonucu paylaşırsan sevinirim, kolay gelsin…sevgiler…

  37. Hatice said,

    Sevgili Özlem tarifin orjinalinde tereyağı veya 1/2 bardak sıvıyağ kullanılabilir yazıyordu, ben tereyağı kullandım, istersen sıvıyağ kullanabilirsin, denediğinde sonucu paylaşırsan sevinirim, kolay gelsin…sevgiler…

  38. Hatice said,

    Yemekçi Nazlı; etkinlik sayesinde güzel bir arşivimiz oldu:)Pelin; çok teşekkür ederim:)Zeliha(umutsepeti); ne görünütüden ne de tattan belli olmuyor kabak:))susamçörekotu; çok teşekkürler:)üstelik çocuklara kabak yedirmenin bir yolu:)Aybike; çok teşekkür ederim, ben de sana güzel bir hafta diliyorum…Eylem; kabak tadı gelmiyor, keke çok güzel bir nem veriyor…Derya; çok teşekkürler ediyor, sevgilerimi gönderiyorum…Bir Terazi Kızı; nemli ve kakaolu kekleri sevenler için iedal:)yemekbiraşk, çok teşekkürler:))nurseninhobileri; çok teşekkür ederim, denediğinizde de beğenirsiniz umarım, kolay gelsin şimdiden…seçil, kabağın tuzlu kekini çok severim, kakaolusunu da denemeni tavsiye ederim:))canan; çok teşekkürler kalpkurabiye, deniz; kabak tatlı, tuzlu keklere çok yakışıyor, denemeni tavsiye ediyorum…mine; :)) beğenmen dileğiyle…Nesrin Meçik, çok teşekkür ederim:))bu tür kekleri seviyorsan beğeneceğini düşünüyorum.evatölyesi; bu tür kekleri seviyorsan denemeni tavsiye ederim:)Gönülünce; beğenmene çok sevindim, çok teşekkür ederim:))Serap; hoşgeldin öncelikle:)Haklısın, yesek yesek kilo almasak ne güzel olur değilmi:)Sonucu merakla bekleyeceğim:)

  39. ab-ı hayat said,

    Uzun süredir denemek istediğim bir tarif,umarım minik kızım müsade eder de deneyebilirim.Ellerine sağlık canım harika görünüyor…sevgiler…

  40. ab-ı hayat said,

    Uzun süredir denemek istediğim bir tarif,umarım minik kızım müsade eder de deneyebilirim.Ellerine sağlık canım harika görünüyor…sevgiler…

  41. Banu said,

    Canım ellerine sağlık nefis görünüyor hiç yemediğim bir tat arşivime aldım. Sevgilerimle…

  42. Haticeci kesinlikle iştah kabartıyor bu resim !kesinlikle denenmeli !

  43. Haticeci kesinlikle iştah kabartıyor bu resim !kesinlikle denenmeli !

  44. Bengü said,

    Ne kadar orjinal bir tarif canım, ellerine sağlık. Deneyeceğim mutlaka. Tadanların içinde kabak olduğuna inandığını sanmıyorum. Sevgiler.

  45. Bengü said,

    Ne kadar orjinal bir tarif canım, ellerine sağlık. Deneyeceğim mutlaka. Tadanların içinde kabak olduğuna inandığını sanmıyorum. Sevgiler.

  46. disal said,

    görüntü olarak harika…eğer denersem notlarını dikkate alarak yapacağım…ellerine sağlık canım..

  47. disal said,

    görüntü olarak harika…eğer denersem notlarını dikkate alarak yapacağım…ellerine sağlık canım..

  48. Hatice said,

    Sevgili adaşım,bir yaşıma daha girdim,yeşil kabak ve keki hiç bir arada düşünemezdim,çok farklı bir tarif,tadını merak ettim,sen tavsiye ediyorsan güzeldir,ellerine sağlık,sevgiler…

  49. Hatice said,

    Sevgili adaşım,bir yaşıma daha girdim,yeşil kabak ve keki hiç bir arada düşünemezdim,çok farklı bir tarif,tadını merak ettim,sen tavsiye ediyorsan güzeldir,ellerine sağlık,sevgiler…

  50. Hatice ciğim,Süper bir kek yapmışsın, ellerine sağlık. Kakao ve kabak birbirine çok yakışmıştır:) hiç şüphem yok. Bunu mutlaka denemeliyim.Sen çok tatlı bir arkadaşsın ve seni çok seviyorum :)Güzel bir hafta dilerim sevgiler…

  51. Hatice ciğim,Süper bir kek yapmışsın, ellerine sağlık. Kakao ve kabak birbirine çok yakışmıştır:) hiç şüphem yok. Bunu mutlaka denemeliyim.Sen çok tatlı bir arkadaşsın ve seni çok seviyorum :)Güzel bir hafta dilerim sevgiler…

  52. nesrin said,

    Görüntü muhtesem. Sevgiler…

  53. nesrin said,

    Görüntü muhtesem. Sevgiler…

  54. SERAP said,

    Eveeet bu güzel keki pisirdim.Kizimin pek hosuna gitmedi…Herhalde icindeki kabaktan kaynaklandi..Birdahaki sefere kabak koymadan pisirecegim.Sevgiler

  55. SERAP said,

    Eveeet bu güzel keki pisirdim.Kizimin pek hosuna gitmedi…Herhalde icindeki kabaktan kaynaklandi..Birdahaki sefere kabak koymadan pisirecegim.Sevgiler

  56. mutlaka denemeliyim canım ama senin kadar güzel yapabilir miyim bilmiyorum.ellerine sağlık..sevgiler canım.

  57. mutlaka denemeliyim canım ama senin kadar güzel yapabilir miyim bilmiyorum.ellerine sağlık..sevgiler canım.

  58. Hatice said,

    Sevgili Serap kızının beğenmemesine üzüldüm doğrusu, aslında içindeki kabak hiç anlaşılmıyor, keke yumuşaklık ve ıslak kek havası veriyor, aklıma gelen (notlarım kısmında da yazmıştım) kekteki karbonat beni biraz rahatsız etmişti, acaba ondan olabilirmi?bir de dinlenince daha güzel oluyor tadı. annem ve kızkardeşim için kakaosu yoğun gelmişti, tam çocuklara göre şeklinde yorum yapmışlardı…umarım emeklerin ziyan olmamıştır:(

  59. Hatice said,

    Sevgili Serap kızının beğenmemesine üzüldüm doğrusu, aslında içindeki kabak hiç anlaşılmıyor, keke yumuşaklık ve ıslak kek havası veriyor, aklıma gelen (notlarım kısmında da yazmıştım) kekteki karbonat beni biraz rahatsız etmişti, acaba ondan olabilirmi?bir de dinlenince daha güzel oluyor tadı. annem ve kızkardeşim için kakaosu yoğun gelmişti, tam çocuklara göre şeklinde yorum yapmışlardı…umarım emeklerin ziyan olmamıştır:(

  60. Hatice said,

    ab-ı hayat, umarım:))Banu çok teşekkürler, umarım beğenirsin:)Zehracığım, beğenmene çok sevindim:)Bengü sen söylemezsen kimse anlamıyor kabak olduğunu, umarım denediğinde de beğenirsin:)disal çok teşekkürler:)adaşım, bizde daha çok tuzlusu yapılıyor ama yabancı tariflerde tatlı olarak kek, muffin, sadesi, kakolusu o kadar çokki:)hem yemeyen çocuklara kabak yedirmekte mümkün oluyor:)Mineciğim o senin güzelliğin:)çok teşekkür ederim canım:))Nesrin çok teşekkür ederim, sevgiler…Fundacığım çok teşekkür ederim, eminim çok daha güzel yapacaksındır:)

  61. SERAP said,

    Haticecigim karbonattan da olabilir tabiki. Acaba kabak mi cok geldi dedim.Iki tane kabak kullandim yani ölcmedim.kabagin cok geldigini sanmiyorum.Yoksa tadi bilhassa yogun cikolata mükemmeldi…SEVGILER

  62. SERAP said,

    Haticecigim karbonattan da olabilir tabiki. Acaba kabak mi cok geldi dedim.Iki tane kabak kullandim yani ölcmedim.kabagin cok geldigini sanmiyorum.Yoksa tadi bilhassa yogun cikolata mükemmeldi…SEVGILER

  63. Hatice said,

    Serapcığım kabağın miktarının çok etkisi oldumu bilmiyorum ama ben büyükçe bir kabak kullanmıştım, en azından senin beğenmene sevindim:)sevgiler…

  64. Hatice said,

    Serapcığım kabağın miktarının çok etkisi oldumu bilmiyorum ama ben büyükçe bir kabak kullanmıştım, en azından senin beğenmene sevindim:)sevgiler…

  65. >S.A.Kabaklı kekin methini uzun süredir duyuyorum.fakat çikolatalısını ilk defa duyuyorum.o kadar güzel anlatmışsınnızki denemem lazım.

  66. Admin said,

    >güzel teşekkür ederimsXe Wall Hack


Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: