Eylül 10, 2009

Pratik Hasanpaşa Köftesi&Şekerpare

Posted in ana yemekler, et yemekleri, tatlılar 5:43 pm tarafından semavers

IMG_8394

Fatma’nın iftar menüsünden Pratik Hasanpaşa Köftesi ve Şekerpare;

Pratik Hasanpaşa Köftesi
Fatma klasik köfte tarifini uyguluyormuş; Kıymaya ekmek, 1 yumurta, rendelenmiş soğan, sarımsak, maydanoz, karabiber, kırmızı biber-isot, kimyon, köri, kekik ve tuz ekliyormuş, baharatları bol kullanıyormuş.
Köfte yoğrulduktan sonra büyükçe bir borcama yayılır, fırına verilir. Pişerken köftenin kenarları çekiliyor, daha fazla çekilmeyecek hale gelince fırından alınır, üzerine patates püresi yayılır, boş kenarlarına da bezelye konulur. Krema sıkacağına konacak kıvama gelene kadar su ilavesiyle açılan salça ile pürenin üzeri süslenir. Kalan salça da iyice sulandırılıp bezelyelerin üzerine dökülür. Yaklaşık 1 saat 175 derecede pişirilir.

~~~~~~~~~~~~


Şekerpare ( yaklaşık 25 adet)
125 gr tereyağ (oda sıcaklıgında yumuşamış)
1 yumurta
100 gr pudra şekeri
300 gr un
1 paket kabartma tozu

Hamur malzemeleri yoğrulur, şekil verilir, 175 derecede pembelesınceye kadar (25 dk cıvarı ) pişirilir.

şerbeti için ; 2 su bardağı şeker, 1.5 su bardağı su, 1 çorba kaşıgı limon suyu
Şerbet malzemeleri 5 dk kaynatılır, soğumya bırakılır.

Tatlı fırından çıkar çıkmaz şerbeti soğutulmuş olarak üzerine dökülür..

Reklamlar

15 Yorum »

  1. derya said,

    Canım gerçekten görsel olarakta lezzet olarakta harika.Arkadaşının el
    lerine sağlık bereketli sahurlar dilerim öpüyorum….

  2. DUSBAHCESI said,

    Bu tarif cok hosuma gitti, sali gunu misafirim var belki yaparim. Karar vermek cok zor oluyor, hem pratik hem lezzeti biseyler olsun istiyor insan. Paylastigin icin tesekkurler.

  3. HÜLYA said,

    arkadaşının eline sağlık haticecim gerçekten heö pratik hemde leziz bir köfte olmuş görüntüden belli..

    denemeye değer bence pratikliği tam çalışan bayanlara göre .. teşekkürler canım sevgiler

  4. tarifsiz tarifler - ipek said,

    Hasanpaşaköfte tarifi süpermiş. Çok beğendim. Bende bir ara denemeliyim.

  5. NarincE said,

    Hasanpaşa köftesi misafirler için çok ideal oluyor. Bütün tariflerin gibi bunlar da çok özel. Ellerine sağlık Hatice.

  6. sevil(birdemliksohbet) said,

    hasanpaşa köfte tarifi süper valla tam benlik not aldım bile sevgiler

  7. gulhan said,

    Merhaba Hatice tarif için çok tesekkürler,ben yaptm bile ailece çok begendik hem pratik hem lezzetli.Hekese tafsiye ediyorum.sevgiler

  8. defneylebirlikte said,

    hasanpaşa köftesi çok güzel bir lezzet zaten.senin ellerinden de bir başka nefis olmuştur canım…afiyetler olsun..

  9. DİDEM said,

    ARKADASININ ELLERİNE EMEKLERİNE SAĞLIK CANIM,ÇOK LEZZETLİ VE ŞIK GÖRÜNÜYOR….SEVGİLERİMLE

  10. pembe tatlar said,

    Arkadaşının ellerine sağlık canım hasanpaşa köfteye bayıldım:)))

  11. Hatice said,

    Deryacığım çok teşekkürler…

    düşbahçesi bu tarifi tavsiye ederim, denediğinde sonucu da paylaşırsan sevinirim, kolay gelsin şimdiden…

    haklısın Hülyacığım, tek tek şekillendirmektense böylesi çok daha pratik…

    çok teşekkürler İpek…

    Neclacığım güzel yorumun için çok teşekkürler, sevgiler…

    Sevgili Sevil, denediğinde de beğenirsin umarım, sonuçtan haberdar et beni olur mu..

    merhaba Gülhan, deneyip beğenmene çok sevindim, sonucu paylaştığın için de çok teşekkür ediyorum, afiyetler olsun:)

    Funda çok teşekkürler:)

    çok teşekkürler Didem, beğenmene çok sevindim…

    Aslıcığım çok teşekkürler, arkadaşıma ileteceğim:)

    hepinize güzel bir hafta sonu diliyorum, sevgilerimle…

  12. yosunbuka said,

    merhaba hatice hasanpaşa köfte gerçekten de çok pratikmiş.ben de deneyeceğim inşAllah..şekerpare de çok güzel görünüyor..Fatma hanımın ellerine senin de emeklerine sağlık..
    hayırlı iftarlar
    izleyiciler gadgeti yok mu acaba blogunda?

  13. pembe tatlar said,

    Haticeciğim canım o güzel yorumun için tşkr ediyorum…
    Tatlıyı sormuşun …
    6 bezeyi üst üste koyup yufka büyüklüğünden biraz küçük olacak şekilde acacaksın yani fazla ince olmuyor..
    tereyağı fırça ile sürdüğün için artıyor ben kalanı üzerine gezdirdim…

  14. birdutmasali said,

    çok sevdiğim lezzetler bir arada olmuş haticeciğim..
    afiyetler olsun,eline sağlık arkadaşının canım.

  15. Hatice said,

    merhaba Yosunbuka, denemeni tavsiye ederim…
    Henüz blogger'ın yeni versiyonuna geçemediğim için sayfamda izleyiciler gadgeti yok maalesef, buna rağmen pek çok arkadaş eklemişler sağolsunlar:)

    Aslıcığım cevabın için çok teşekkür ederim:)

    Nunucuğum hoşgeldin:)
    çok teşekkürler…


Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: