Şubat 10, 2006

portakallı, labneli pasta

Posted in pastalar, portakallı labneli pasta 2:21 pm tarafından semavers

Portakalın kattığı aroma ile çok hafif ve lezzetli bir pasta…

Malzemeler:

  • 16 adet kedidili
  • 2 adet portakal
    Kreması için:
  • 2 su bardağı süt
  • 5-6 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
  • 1 paket labne peyniri(200gr.)
    Çikolata sos için:
  • 2 çorba kaşığı un
  • 6 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 2 su bardağı su

Hazırlanışı: Krema için yumurta sarıları, şeker ve unu 1/2 bardak sütle blendırda ezin. Kalan sütü, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı üzerine ekleyip karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Labneyi ekleyip 2-3 dk. daha pişirin ve ocaktan alın. (Ben kremaya portakal kabuğu rendesi de ekledim)
Çikolata sos için tüm malzemeyi bir tencerede karıştırarak pişirin.(Ben sosu yarım ölçü yaptım ve yeterli geldi. Sosu ocaktan alınca 1 çay kaşığı kadar tereyağ ekledim)
Portakalların sularını sıkıp derin bir kaseye alın.
Kedidillerini portakal suyuna batırıp çıkartın (çok fazla ıslanırsa dağılabilir).
Tarifte kedidili bisküvileri tabaklarda porsiyonluk olarak hazırlanıyordu.
Ben kedidili bisküvilerini portakal suyuyla ıslatıp bir çember içine dizdim. Üzerine labneli kremanın yarısını yaydım. Ve tekrar kedidili dizip kalan kremayı yaydım. Üzerine çikolata sosu gezdirin. File bademle ve portakal kabuğu rendesi ile süsleyin. Pastayı 1 gece dinlendirip ertesi gün servis yaparsanız tadı çok daha güzel oluyor.
Badem pastaya çok yakıştı, isterseniz ara kat için de badem kullanabilirsiniz.
Alternatif olarak bu pastanın vişne suyu ve vişneyle de güzel
olacağını düşünüyorum.

Not: Tarif Sofra(05-2003) dergisinden..

Reklamlar

38 Yorum »

  1. Nihal said,

    Merhaba Hatice, pasta cok guzel gorunuyor. En kisa zamanda deneyecegim. Blogunu, yeni basladigim blogum ‘Corek Otu’nun linklerine de ekledim. Ziyaret etmek istersen: http://www.corekotu.blogspot.com Sevgiler

  2. Nihal said,

    Merhaba Hatice, pasta cok guzel gorunuyor. En kisa zamanda deneyecegim. Blogunu, yeni basladigim blogum ‘Corek Otu’nun linklerine de ekledim. Ziyaret etmek istersen: http://www.corekotu.blogspot.com Sevgiler

  3. cay saati said,

    harika görünüyor ellerine saglik htice abla,denemek isterim mutlaka,labnenin miktari nekadar olmali?birde bisküviler portakal suyuna batirildigi icin kremayi soguttuktan sonra mi üzerine yaymaliyiz
    ellerine saglik
    sevgiler

  4. cay saati said,

    harika görünüyor ellerine saglik htice abla,denemek isterim mutlaka,labnenin miktari nekadar olmali?birde bisküviler portakal suyuna batirildigi icin kremayi soguttuktan sonra mi üzerine yaymaliyiz
    ellerine saglik
    sevgiler

  5. Sibel said,

    Ellerine sağlık Hatice, süper görünüyor! Özlemişim böyle güzel tariflerini:)

  6. Sibel said,

    Ellerine sağlık Hatice, süper görünüyor! Özlemişim böyle güzel tariflerini:)

  7. Hatice said,

    merhaba Nihal, tesekkur ederim.denersen yorumunu da bekliyorum.yeni blogun hayirli olsun, güzel paylaşımlar dilegiyle…
    sevgiler…

    tesekkurler Hulyacim. labne 200 gr. yazmayı unutmusum:)ben kremayi ilik olarak kullandim.
    sen de benim gibi eger cember veya kelepceli kalipta yapmak istersen 22-23 cm capli bir kalip iyi gelecektir. bende 18 cmlik cember vardi, kremam biraz artti.tabi kalibin boyutuna gore kedidili biskuvileri ve portakal miktarini artirman gerekebilir.denediginde de begenirsin ins. ve sonucunu bekliyorum…
    sevgiler…

    Sibel cok tesekkurler:)

  8. Hatice said,

    merhaba Nihal, tesekkur ederim.denersen yorumunu da bekliyorum.yeni blogun hayirli olsun, güzel paylaşımlar dilegiyle…
    sevgiler…

    tesekkurler Hulyacim. labne 200 gr. yazmayı unutmusum:)ben kremayi ilik olarak kullandim.
    sen de benim gibi eger cember veya kelepceli kalipta yapmak istersen 22-23 cm capli bir kalip iyi gelecektir. bende 18 cmlik cember vardi, kremam biraz artti.tabi kalibin boyutuna gore kedidili biskuvileri ve portakal miktarini artirman gerekebilir.denediginde de begenirsin ins. ve sonucunu bekliyorum…
    sevgiler…

    Sibel cok tesekkurler:)

  9. Derya said,

    hmmmm..bunun tadına muhakkak bakmak isterim haticeciğim..çok leziz görünüyor inanki..ellerin dert görmesin..

  10. Derya said,

    hmmmm..bunun tadına muhakkak bakmak isterim haticeciğim..çok leziz görünüyor inanki..ellerin dert görmesin..

  11. dilek said,

    Haticecigim eline saglik! Ben malzeme listesinde labneyi göremedim. Birseyi yanlis mi anladim yoksa yazarken unuttun mu? Labne sicak muhallebiye girince eriyor mu?

  12. dilek said,

    Haticecigim eline saglik! Ben malzeme listesinde labneyi göremedim. Birseyi yanlis mi anladim yoksa yazarken unuttun mu? Labne sicak muhallebiye girince eriyor mu?

  13. N.E.Y. said,

    Çok nefis görünüyor. Eline sağlık.

  14. N.E.Y. said,

    Çok nefis görünüyor. Eline sağlık.

  15. Hatice said,

    deyacim çok tesekkurler, gelirsen ikram etmek isterim:)

    dilekcim tesekkurler, iyiki hatirlattin, labneyi yazmadigimi farketmemistim, cok saol.labne sicak muhallebiye girince eriyip, muhallebiyle butunlesiyor.

    Neslihan cok tesekkurler…

  16. Hatice said,

    deyacim çok tesekkurler, gelirsen ikram etmek isterim:)

    dilekcim tesekkurler, iyiki hatirlattin, labneyi yazmadigimi farketmemistim, cok saol.labne sicak muhallebiye girince eriyip, muhallebiyle butunlesiyor.

    Neslihan cok tesekkurler…

  17. morelmas said,

    Merhaba

    http://www.morelmas.com adı ile bir site oluşturduk.Kadınca konular işlenen morelmas’da aşk , evlilik, cinsellik konularında bilimsel yazılar, cilt ve saç bakımı hakkında bilgiler, makyaj ve güzellik için püf noktaları , hamilelik, çocuk bakımı ile ilgili bilgiler,beslenme, diyet, sağlık, psikoloji konularında öneriler bulacaksınız.Ayrıca Hayatın içinden konular ,şiirler,fıkralar , resimler http://www.morelmas.com ‘da.

    Size link paylaşımı öneriyoruz.Sitenizden sitemize link vererek daha çok kişiye ulaşmamıza destek olursanız biz de aynı şekilde size destek olabiliriz.

    Cevabınız olumlu ise lütfen bize yazın.
    Cevap yazısında lütfen
    1-site adı
    2-site adresi
    3-Bir cümlelik tanıtım yazısı belirtiniz.

    Her zaman ve her yerde sevgiyle kalın.

    morelmas@gmail.com

    http://www.morelmas.com

  18. morelmas said,

    Merhaba

    http://www.morelmas.com adı ile bir site oluşturduk.Kadınca konular işlenen morelmas’da aşk , evlilik, cinsellik konularında bilimsel yazılar, cilt ve saç bakımı hakkında bilgiler, makyaj ve güzellik için püf noktaları , hamilelik, çocuk bakımı ile ilgili bilgiler,beslenme, diyet, sağlık, psikoloji konularında öneriler bulacaksınız.Ayrıca Hayatın içinden konular ,şiirler,fıkralar , resimler http://www.morelmas.com ‘da.

    Size link paylaşımı öneriyoruz.Sitenizden sitemize link vererek daha çok kişiye ulaşmamıza destek olursanız biz de aynı şekilde size destek olabiliriz.

    Cevabınız olumlu ise lütfen bize yazın.
    Cevap yazısında lütfen
    1-site adı
    2-site adresi
    3-Bir cümlelik tanıtım yazısı belirtiniz.

    Her zaman ve her yerde sevgiyle kalın.

    morelmas@gmail.com

    http://www.morelmas.com

  19. Deniz Guney said,

    selam semaver yeri degil gerci ama tarifleriniz(diger bloglarla beraber) aynen resimleriyle birlikte

    http://www.euroturkonline.com/haber.php?haber_id=35571

    euroturk’te sergilenmekte..oyle boyle degil korkunc bir calinti yapilmis..nerdeyse bloglar sayesinde mutfak bolumlerini yaratmislar:(

    bilginize

    yemekvebiz’den Deniz

  20. Deniz Guney said,

    selam semaver yeri degil gerci ama tarifleriniz(diger bloglarla beraber) aynen resimleriyle birlikte

    http://www.euroturkonline.com/haber.php?haber_id=35571

    euroturk’te sergilenmekte..oyle boyle degil korkunc bir calinti yapilmis..nerdeyse bloglar sayesinde mutfak bolumlerini yaratmislar:(

    bilginize

    yemekvebiz’den Deniz

  21. Anonymous said,

    Hatice hanim,pazar gunu degisik bir seyler yapmak icin bloglar arasinda dolasiyordum ve sizin tarifinizi gordum ve denedim benim kalibim sizin kalibinizdan buyuktu verdiginiz miktari iki katina cıkardım ve sonuc mukemmeldi….ellerinize saglik…cooooook tesekkur ederim.

  22. Anonymous said,

    Hatice hanim,pazar gunu degisik bir seyler yapmak icin bloglar arasinda dolasiyordum ve sizin tarifinizi gordum ve denedim benim kalibim sizin kalibinizdan buyuktu verdiginiz miktari iki katina cıkardım ve sonuc mukemmeldi….ellerinize saglik…cooooook tesekkur ederim.

  23. Hatice said,

    haber verdigin icin cok tesekkur ederim Deniz Guney. bu duruma cok sasirdim ve cok uzuldum, zira bizler(yemek bloglari) bir suru emek ve zaman harcayarak bu sayfalari hazirliyoruz ve birileri gelip bunu kendilerine mal ediyorlar. duyarli arkadaslarimizin gayretleriyle simdi kaldirmislar tarifleri, umarim bir daha tekrarlanmaz.
    eger bu konuda yapilabilecek birsey varsa birbirimizi haberdar edelim…

    tarifi deneyip begenmenize cok sevindim anonymous(keske isminizi de yazsaydiniz)..yorumunuz biraz olsun moralimi duzeltti…
    sevgiler…

  24. Hatice said,

    haber verdigin icin cok tesekkur ederim Deniz Guney. bu duruma cok sasirdim ve cok uzuldum, zira bizler(yemek bloglari) bir suru emek ve zaman harcayarak bu sayfalari hazirliyoruz ve birileri gelip bunu kendilerine mal ediyorlar. duyarli arkadaslarimizin gayretleriyle simdi kaldirmislar tarifleri, umarim bir daha tekrarlanmaz.
    eger bu konuda yapilabilecek birsey varsa birbirimizi haberdar edelim…

    tarifi deneyip begenmenize cok sevindim anonymous(keske isminizi de yazsaydiniz)..yorumunuz biraz olsun moralimi duzeltti…
    sevgiler…

  25. Yasemin Aykut said,

    Kusura bakma hatice hanim,ilk defa bir blogda yorumumu yazıp begendigimi ifade ettim bugune kadar hep sesiz takip ediyordum fakat bu tarifi deneyip oglumun bayıla,bayıla yemesi ve herkesin cok hafif ayni zamanda cok lezzetli olmus ovguler yagdirinca maaile. Bunun sizin payiniz buyuktu ben de sessiz kalamadım onun icindir ki isim yazmak aklıma gelmedi…(anonymous) olmustu ben de gonderdıkten sonra fark ettim…tekrar tesekkurler…
    yasemin aykut.

  26. Yasemin Aykut said,

    Kusura bakma hatice hanim,ilk defa bir blogda yorumumu yazıp begendigimi ifade ettim bugune kadar hep sesiz takip ediyordum fakat bu tarifi deneyip oglumun bayıla,bayıla yemesi ve herkesin cok hafif ayni zamanda cok lezzetli olmus ovguler yagdirinca maaile. Bunun sizin payiniz buyuktu ben de sessiz kalamadım onun icindir ki isim yazmak aklıma gelmedi…(anonymous) olmustu ben de gonderdıkten sonra fark ettim…tekrar tesekkurler…
    yasemin aykut.

  27. cennet said,

    vallahi çok süper görünüyor ellerine sağlık.bende daha çok yeni olan bir blog açtım yaptılarımın gğzel olduğunu düşünüyodum ama siiznklerin yanında birşeye benzemiyor sanki.süper vallahii.

  28. cennet said,

    vallahi çok süper görünüyor ellerine sağlık.bende daha çok yeni olan bir blog açtım yaptılarımın gğzel olduğunu düşünüyodum ama siiznklerin yanında birşeye benzemiyor sanki.süper vallahii.

  29. Hatice said,

    tekrar yorum yazarak isim belirttigin icin tesekkur ederim Yasemin, kusura bakilacak bir durum yok..
    aslinda ben de ismini yazmayi unuttugunu tahmin ettim ama tarifleri deneyip begenen okuyucularin isimlerini de gormek beni mutlu ediyor:)
    denedigin tariflerden hep guzel sonuclar alman ve yorumlarinla aramizda olman dilegiyle…
    sevgiler…

    guzel sozlerin icin tesekkur ederim Cennet.senin siteni de ziyaret ettim kendine haksizlik etme, bence seninkiler de guzel seyler.
    ayrıca yaptığın çanta da çok şirin ve kullanışlı görünüyor–sitene yorum yazmaya calistim ama kabul etmedi, ben de burdan yazayim dedim:)

  30. Hatice said,

    tekrar yorum yazarak isim belirttigin icin tesekkur ederim Yasemin, kusura bakilacak bir durum yok..
    aslinda ben de ismini yazmayi unuttugunu tahmin ettim ama tarifleri deneyip begenen okuyucularin isimlerini de gormek beni mutlu ediyor:)
    denedigin tariflerden hep guzel sonuclar alman ve yorumlarinla aramizda olman dilegiyle…
    sevgiler…

    guzel sozlerin icin tesekkur ederim Cennet.senin siteni de ziyaret ettim kendine haksizlik etme, bence seninkiler de guzel seyler.
    ayrıca yaptığın çanta da çok şirin ve kullanışlı görünüyor–sitene yorum yazmaya calistim ama kabul etmedi, ben de burdan yazayim dedim:)

  31. xprodoksit said,

    Karnımı acıktırdı bu blog hepside güzel gözüküyooooor ….

    http://xprodoksit.blogspot.com/

  32. xprodoksit said,

    Karnımı acıktırdı bu blog hepside güzel gözüküyooooor ….

    http://xprodoksit.blogspot.com/

  33. Hatice said,

    teşekkürler xprodoksit…

  34. Hatice said,

    teşekkürler xprodoksit…

  35. evrenbal said,

    merhaba,
    tariflerinizi ilgiyle izliyorum, pasta da cok guzel gorunuyor ellerinize saglik. sonucta ortaya boyle guzel seyler cikinca insan daha bir mutlu oluyor. benim de paylasimlarimi yansittigim bir blogum var; ziyaret ederseniz sevinirim. Sadece yemek tarifleri ustune degil ama henuz cok taze 🙂 sevgiyle
    http://anneminmutfakokusu.blogspot.com/

  36. evrenbal said,

    merhaba,
    tariflerinizi ilgiyle izliyorum, pasta da cok guzel gorunuyor ellerinize saglik. sonucta ortaya boyle guzel seyler cikinca insan daha bir mutlu oluyor. benim de paylasimlarimi yansittigim bir blogum var; ziyaret ederseniz sevinirim. Sadece yemek tarifleri ustune degil ama henuz cok taze 🙂 sevgiyle
    http://anneminmutfakokusu.blogspot.com/

  37. Hatice said,

    tesekkurler Evren, pastayi begenmene sevindim.
    sevgiler..

  38. Hatice said,

    tesekkurler Evren, pastayi begenmene sevindim.
    sevgiler..


Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: